
朱永强在调酒。

朱永强为顾客调制鸡尾酒。

漠咖室内设计里藏着朱永强宣传当地文化的巧思。
夜晚10时,中卫市向阳夜市正热闹。一家名为“漠咖”的咖啡馆里,咖啡机的工作声逐渐被轻柔的音乐与交谈声取代,柜台上陈列的咖啡杯换成了各具特色的酒具。这正是“00后”主理人朱永强精心设计的“日咖夜酒”模式,而这个模式的灵魂,远不止于时段的切换。
朱永强是个土生土长的中卫青年。去年,他选择回到家乡,打理起这家咖啡馆。“我不想只是做一个喝东西的地方,”他说,“我想做一个窗口,一个能让本地人感到亲切、让外地人感到新奇,能摸到、闻到、感受到西北文化的地方。”
走进“漠咖”,扑面而来的是充满惊喜的设计巧思。抬头望去,穹顶上绘制的贺兰山岩画纹样在光影的交织中将时空拉回万年前。客人手持的杯盏,并非寻常物件,而是古朴的黄河古瓷,古瓷温润的质感与粗犷的岩画形成奇妙对话。在“漠咖”旁,朱永强打理着“中卫有礼”城市品牌店,与咖啡馆形成呼应,实现“在地文化”与“现代设计”的碰撞。
“这里像个可触摸的西北文化博物馆。”一位浙江游客这样评价。这也正契合了朱永强的初衷。他的咖啡馆不仅售卖饮品,更致力于构建一个多元文化社交场域:白天,咖啡爱好者在这里交流咖啡豆的风味;晚间,精酿、特调、宁夏葡萄酒等酒品成为主角;对西北历史、岩画、黄河文明感兴趣的旅行者,也能在这里找到话题的入口。墙壁上不定期的本土摄影师作品展、角落里的本土文创产品,都在默默讲述着这片土地的故事。
“我们这代人对家乡的理解可能和父辈不一样。”朱永强说,“我们看到了它的深厚,也看到了它被外界好奇、欣赏的可能。用我们年轻人喜欢的方式——比如一杯特调咖啡,一个舒适的空间,一次轻松的夜谈——把家乡的文化‘翻译’出来,让它自然地流淌进日常生活里,我觉得特别有意义。”
朱永强的创业之路,映射出一批“00后”的新选择:他们不再将远方视为唯一答案,而是带着开阔的视野、新鲜的思维和十足的干劲回到故乡。他们的巧思在于敏锐地捕捉文化共鸣点,用当代商业语言重新包装本土符号;他们的干劲体现在不惧从零开始,亲手将理念一砖一瓦变为现实。
在朱永强看来,咖啡馆穹顶上的岩画纹样、手中的黄河瓷、窗外夜市的喧嚣,与杯中咖啡的香气、酒液的醇厚并不违和。它们共同构成了中卫生动的一隅,也诠释着他对家乡最深情的告白:扎根于此,创新于此,让这片土地因青春的创造而绽放新光彩。(记者 王溦 白茹 文/图)